zucchini lasagne

Kabaklı-Lazanya

Porsiyon:

4 Kişilik

Süresi:

40 Dk

Toplam Süresi:

1 Saat 20 Dakika

İçindekiler

  • Kabak, büyük, kalın
  • Soğan
  • Sarımsak
  • dana kıyma
  • Salça

Tarif

  1. Kabağı yıkayıp uzunlamasına parmak kalınlığında dilimleyin. Zeytinyağlı tavada her iki tarafını da kızartın, ardından mutfak kağıdına boşaltın. Veya alternatif olarak dilimleri zeytinyağıyla yağlayın, biraz tuz ekleyin ve ızgara fonksiyonunu kullanarak fırının üst rafında kızartın. Ancak bu daha uzun sürer.
  2. Soğanı küp küp doğrayıp bir tavada az zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun. Sarımsağı bastırıp biraz soteleyin. Kıymayı ekleyin ve ufalanana kadar kızartın. Etler renk alınca tuz, karabiber ve toz biberle tatlandırın, 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın ve bir dakika kadar soteleyin. Domatesleri ekleyin ve kekik, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin ve sonunda kıyılmış maydanozu ekleyin.
  3. Krem peyniri sütle karıştırın, isteğe bağlı olarak ekşi kremayla karıştırın. Tuz, karabiber ve biraz muskat ile tatlandırın ve yaklaşık 50 g dağınık peynirle karıştırın.
  4. Bir lazanya tabağını veya başka bir pişirme kabını kabak dilimleriyle kaplayın. Üzerine birkaç kaşık kıyılmış domates sosu, üzerine bir kat krem ​​peynir sosu ve yine kabak dilimlerini sürün. Tüm malzemeler bitene kadar katmanlamaya devam edin. En üst katman domates kıyma sosu olmalıdır. Bunları kalan peynirle serpin.
  5. Kabak lazanyasını önceden ısıtılmış 200 °C üst/alt ısı fırında altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  6. Yanında küçük bir taze salata iyi gider.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir